Cigües
Grande cigüe, cigüe vireuse

Œnanthe safranée
 

Si la grande ciguë doit la toxicité de ses feuilles et de ses fruits à des alcaloïdes (coniine, conicéine) qui, en bloquant la transmission nerveuse, entraînent paralysie musculaire et mort par asphyxie, la ciguë vireuse et l’œnanthe safranée concentrent dans leurs racines des polyynes antagonistes des récepteurs au GABA-A, inducteurs de crises convulsives. Chez l’humain, c’est presque toujours une confusion avec des Apiaceae alimentaires qui est à l’origine des (rares) intoxications. En réduisant les mouvements fœtaux, la coniine peut, chez le bétail, provoquer des malformations congénitales.