Phytolaque

Les fruits noirs et luisants de ce “ raisin d’Amérique ” attirent fréquemment le jeune enfant, mais ne provoquent que rarement des effets significatifs (vomissements, diarrhée, douleurs abdominales). A contrario, ces symptômes digestifs sont fréquents en cas d’ingestion de feuilles ou de racines ; tachycardie et hyperleucocytose (entre autres) peuvent aussi survenir. La toxicité à dominante digestive de tous les organes de la plante est liée à des saponosides triterpéniques (esculentosides). Le phytolaque renferme également des lectines stimulant l’entrée en mitose des lymphocytes.