Lupins, cytise, genêts...
Leguminoseae

Lupins, cytise, genêts et autres doivent leur toxicité à des alcaloïdes quinolizidiniques. Certains lupins, prisés pour leur valeur ornementale, le sont aussi pour leurs graines comestibles qui fournissent une farine utilisée en alimentation humaine et animale. Encore faut-il que celle-ci provienne de variétés “douces ”, correctement désamérisées. Sinon, et il en est de même pour les rameaux et les fleurs des genêts (à balais, d’Espagne, …) ou les fleurs et les gousses du cytise faux-ébénier, un syndrome anticholinergique peut intervenir : vomissements, nausée, mydriase, tachycardie, confusion, rétention urinaire…